När jag sålde grönsaker på Strandbygget i Bergkvara i lördags fick jag chansen att omvända några [...]]]> Många människor verkar tycka att gurka är en halvtrist ingrediens som man bör ha i sin sallad men som man lika gärna kan vara utan. Den smakar ju ingenting. Mest vatten, och det har man ju i kranen.

När jag sålde grönsaker på Strandbygget i Bergkvara i lördags fick jag chansen att omvända några gurkhatare. Jag erbjöd en gurka till en kund och hon avböjde med en lätt äcklad min. Det smakar ju ingenting, var hennes kommentar. Då skar jag itu gurkan och delade ut bitar till henne och hennes två vänner, som heller inte verkade tycka att gurka var något särskilt. I just det här fallet var det en lång, åsad och knottrig Suyo Long, en mycket gammal sort från Kina. Sällskapet stoppade sina gurkbitar i munnen och kvinnan i fråga utbrast förtjust ”det smakar ju som farmors gurkor när jag var liten!”.

Ja, så är det. Vi har glömt hur en riktig gurka ska smaka. Matbutikens plastförpackade gröna slang, som växt i något märkligt substrat och som fått näringsdropp i hela sitt liv får ju självklart ingen smak. Var skulle den komma ifrån?

På ekoplantan odlar vi många sorters gurkor. En del är söta, en del väldigt krispiga, några har stort och saftigt kärnhus, andra knappt något alls. Vissa är vita för att sen bli gula. Andra är gröna och någon mycket mörkt grön, nästan svartgrön. En del har enstaka bulor, någon är fårad, andra knottriga och någon har skäggstubb!

Ekoplantans gurkor

Uppifrån och ner (liggande gurkor)

Slanggurka Suyo Long
Slanggurka Tanja
Slanggurka Marketmore
Salladsgurka Diva

Från vänster till höger (stående gurkor)

Inläggningsgurka (okänd sort)
Inläggningsgurka Rhensk Druv
Salladsgurka Miniature White (när den blir vit är den godast att äta, när skalet gulnar blir kärnorna större, men skalad är den fortfarande god)

Ekoplantan säljer dessa gurksorter både som plantor på vår/försommar och som färdiga gurkor på sommar och höst.

För bara några år sen fanns enbart normalstora röda tomater i butiken. I dag finns det stora, små och avlånga tomater i flera olika färger. Måtte gurkan gå samma utveckling till mötes!

I växthuset är det dags för en storstädning och då menar jag en ordentlig röjning med sekatören [...]]]> Vi är just i början av rötmånaden, den månad då luftfuktigheten stiger och bakterierna trivs. Rötmånaden börjar 22-24 juli och varar just en månad. Och visst känns det att luftfuktigheten är hög, särskilt på kvällar och nätter.

I växthuset är det dags för en storstädning och då menar jag en ordentlig röjning med sekatören i hand. Bort med alla gula blad och alla blad som släpar i marken. Glesa gärna ut plantorna lite nere vid marken så att det blir luftcirkulation som transporterar bort fukten. Jag brukar även gallra lite bland bladen så att så mycket som möjligt hänger fritt och luftigt.

Fortsätt tjuva tomaterna, beskär gurka och melon och nyp bort nya skott som kommer där du beskurit vinstocken. Se till att plantorna inte klistrar fast vid väggar eller tak. Nu vill vi inte ha någon onödig bladmassa i växthuset, nu ska det växa och mogna och framför allt vara luftigt. Låt vädringsluckorna vara öppna på läsidan hela natten om det är väder för det.

Kontrollera plantorna noga och leta efter bladmögel- och gråmögelangrepp och hittar du några så klipp bort angripna delar och släng (inte i komposten!).

Vattna på morgonen så att det hinner torka upp under dagen och vattna inte på plantorna.

Vår växthuskatt Rajtan

En augustiröjning av det här slaget är värt mödan. Du får koll på läget i växthuset och förhoppningsvis kan du undvika en del mögelangrepp. Efteråt blir det lättare att ta en minikoll varje vecka.

Luftigt och ljust är ledorden i augusti!

Dagens skörd

Dagens skörd består av fyra sorters gurkor och tre sorters squash.

Välkommen [...]]]> Nu börjar vi sälja nyskördade grönsaker varje dag i vår lilla gårdsbutik vid vägen. Grönsakerna är obesprutade och naturgödslade. Där finns även goda ägg från våra hönor som får ekologiskt foder.

Dagens skörd

Dagens skörd består av fyra sorters gurkor och tre sorters squash.

Välkommen hit!

Suyo Long

Än så länge är frukterna små, men [...]]]> Hemodlade gurkor är något av det godaste som finns. En av mina favoriter är den kinesiska Suyo Long. En mycket gammal sort som jag odlat i flera år. Den ger knottriga och kraftigt åsade mörkgröna frukter, upp till 55 cm långa. Och så goda!

Suyo Long

Än så länge är frukterna små, men visst ser man att det blir riktigt långa gurkor!

Suyo Long är dessutom en tålig och frisk planta som ger en stor skörd och klarar sig fint både i växthus och på friland.

Beskärning

Jag låter en huvudstam växa rakt upp och binder den längs en kraftig käpp, eftersom plantan blir ganska tung. Sidoskotten längst ner på plantan beskär jag efter ett blad, oavsett om det är gurkor på eller ej.

När sidoskotten kommer på lagom gurkhöjd, så att gurkan kan hänga fritt, beskär jag ett blad efter en frukt. Kommer det två frukter efter varann skär jag ett blad efter den sista.

När gurkan når taket, vilket går ganska snabbt, låter jag ett sidoskott få växa ut och bli en andra huvudstam. Dessa båda huvudstammar leder jag sen tvärs över taket på uppspända snören och deras sidoskott beskärs ett blad efter en eller två frukter.

På det här viset blir det ordning och reda på gurkplantan och den tar inte över växthuset. Dessutom går plantans kraft till att bilda mängder av gurkor.

Om du som jag har planterat krukklumpen några centimeter ovan jord och gärna på en kulle, så kommer du nog att lyckas med din gurkodling. Gurkplantan tycker inte om att bli blöt runt halsen och även om en del rötter ligger bara närmast stammen så gör det ingenting.

Växthusets södra hörn

Vi börjar i det södra hörnet. Det ser ganska belamrat ut eftersom jag har ställt krukor med busktomater mellan alla plantor i markbädden. Busktomaterna får växa till sig lite i [...]]]> Det växer så det knakar i växthuset och jag tänkte ta er på en guidad rundtur på mina 25 kvadratmetrar.

Växthusets södra hörn

Vi börjar i det södra hörnet. Det ser ganska belamrat ut eftersom jag har ställt krukor med busktomater mellan alla plantor i markbädden. Busktomaterna får växa till sig lite i växthusvärmen innan de ska planteras ut.

Om vi går lite närmare kan vi titta på en av gurkplantorna.

Gurka Suyo Long

Det syns kanske inte så tydligt men den är planterad på en liten kulle. Gurkväxter tycker om att ha det varmt om rötterna och kullen gör att jorden värms upp snabbt. Dessutom är plantan inte helt nergrävd, utan sticker upp några centimeter ur kullen. På den delen vattnar jag inte, eftersom gurkväxter vill ha det torrt om halsen. Så när jag vattnar, vattnar jag på kullen och lämnar krukklumpen torr. Suyo Long ger gröna slanggurkor på upp till en halvmeter!

Vattenmelon Sugar Baby

Samma sak har jag gjort med vattenmelonen som växer i det varmaste hörnet. Sugar Baby är småväxt och ska ge söta vattenmeloner på 2-3 kg. Jag tänkte att den skulle få slingra sej mellan tomatplantorna.

En planta av Nyzeeländsk spenat får ge tidig spenat i växthuset. Den vanliga spenaten har jag övergett eftersom den går så lätt i blom. I stället odlar jag den här sorten som ger en stor fin buske med lite tjockare spenatblad. Den växer i långa rankor och man skördar några rankor i taget och använder bladen. Plantan grenar sig efterhand och varar ända till frosten. Blommorna är små och gula och sitter i bladvecken och stör inte plantan på något sätt.

Nyzeeländsk spenat

Nu går vi vidare till det västra hörnet av växthuset. Oj, vilket gytter av plantor! Längs glasväggen står bifftomaterna planterade i rad och mellan dem enorma salladshuvuden som jag sådde inomhus den 26 februari och planterade ut den 22 mars.

Växthusets västra hörn

En av salladssorterna heter Green Wave och smakar ungefär som wasabipastan man har till sushi. Stark!! Salladsplantorna stör knappast tomaterna som har gott om plats att bre ut rötterna i markbädden. Dessutom plockar jag in minst ett huvud om dagen, så det är nog dags att sätta ut fler plantor snart.

Vi snurrar ett kvarts varv och hamnar i det norra hörnet.

Växthusets norra hörn

Här torkar det inte upp lika fort så här har jag inte satt några salladsplantor som skuggar marken. Normalstora tomater och körsbärstomater står längs glasväggen och ska få växa sig höga och sedan ledas över taket mot sydsolen. Framför dem står chili och paprika. Någon basilika har oxå fått plats liksom en honungsmelon vid namn Petit Gris de Rennes, här hemma kallad ”lilla grisen”. Inte så drottninglikt kanske, men hon har i alla fall fått en upphöjd plats i växthuset. För säkerhets skull ska hon även få växa på höjden, så hon ska nog bli nöjd med sin lott.

Honungsmelon Petit Gris de Rennes

I det sista hörnet är det total kalabalik. Salladsplantorna ser ut att tränga ut tomaterna helt men jag tror att det ser värre ut än det är.

Växthusets östra hörn

Än så länge får det inte plats några andra plantor här, men när salladen väl är uppäten ska det nog rymmas några chili och paprika längs gångarna. Ett stort brätte säljklara gurkplantor står och gottar sig i värmen. De står i ett plastbrätte för att kunna bevattnas underifrån och slippa bli blöta om halsen.

Ja, det var en liten rundtur i växthuset den 2 juni, en fin sommardag med blå himmel och sol. Allt är precis som det ska vara. Gott!

Marketmore 76

I ekoplantans gurksortiment finns gurkor både för växthus [...]]]> Att få sätta tänderna i en krispig nyplockad gurka är inte ens jämförbart med att göra samma sak med en köpt gurka. Det finns helt enkelt inga likheter. Den hemodlade gurkan blir både söt och saftig medan den köpta mest bara är blöt.

Marketmore 76

I ekoplantans gurksortiment finns gurkor både för växthus och friland. I alla storlekar dessutom.

Först ut bland slanggurkorna är Diva, en kort och smal slanggurka som är allra godast när den är 10-12 cm lång. Nästa storlek blir Marketmore 76, en något längre men å andra sidan knubbigare gurka. Därefter kommer Tanja, en lång rak slanggurka som blir 30-35 cm lång och till sist Suyo Long som kan bli 35-55 cm lång. Till sist minstingen, Miniature White, som är en liten, gräddvit och knubbig gurka som äts när den är 5-7 cm.

Jag har odlat alla fem och kan inte rekommendera någon mer än den andre – alla är lika goda!

Tanja

För friland och bänk:

Diva
Marketmore 76
Tanja
Suyo Long
Miniature White

För växthus:

Diva
Tanja
Suyo Long

Blommande tomat

Att göra i växthuset: