|
|||||
|
Det är skördetid för många grödor och ett bra sätt att ta tillvara mat har alltid varit att salta den. Förr saltade man kött, bönor, fisk och andra matvaror. Salt konserverar maten och smakämnena behålls. Kryddörter kan också bevaras i salt, som t ex örtsalt. Flera andra grönsaker kan användas både i örtsalt eller annat smaksatt [...] Jag går runt bland gurkplantorna i landet och lyfter på bladen och letar efter gurkor och ser bara några taggiga småttingar. Plötsligt mitt i allt det gröna uppenbarar sig massor av gurkor av alldeles lagom storlek. Var kom dom i från? Det tog lite tid att ställa in gurkskärpan, men sen var dom där. Hela [...] Naturen har ett överflöd av smaker lagrade i aromatiska kryddväxter och blommor. Smaker att njuta av i matlagningen. I går bakade jag en kaka som riktigt blommade i munnen! Lavendelblommor Ekoplantans örtagårdskaka 3 ägg Sen flera år tillbaka odlar jag tomater så att det räcker hela året för vårt hushåll som består av två personer. Jag odlar i markbäddar i kallväxthus för att få tillräckligt stor jordvolym för att varje planta ska kunna bära många kilo tomater, och jag odlar flera olika sorter som passar för olika behov. I växthuset [...] |
||||
|
Copyright © 2010 ekoplantan - All Rights Reserved |
|||||
