Naturen har ett överflöd av smaker lagrade i aromatiska kryddväxter och blommor. Smaker att njuta av i matlagningen. I går bakade jag en kaka som riktigt blommade i munnen!
Lavendelblommor
Ekoplantans örtagårdskaka
3 ägg
1 1/2 dl socker
1/2 dl honung
50 g smör
1 dl mjölk
3 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 msk färsk rosmarin
1 1/2 msk färska lavendelblommor
2 msk färsk limebasilika
Kaffedags i örtagården
Vispa ägg, socker och honung pösigt. Smält smöret, häll i mjölken och låt det få ett uppkok. Rör ner det i äggsmeten.
Blanda bakpulver, vaniljsocker och mjöl och rör ner det i smeten tillsammans med finhackade örter.
Häll smeten i smord och bröad form och grädda 35-40 minuter i 175 grader.
