Det är snart dags att börja tänka på årets vitlöksplantering. Runt mitten av oktober brukar det vara dags i våra trakter men man kan plantera ända fram i november. Att man sätter den sent beror på att vitlöken inte ska hinna växa för mycket före vintern.
Vitlök med topplök
Ekoplantan kommer att ha fyra sorters vitlök till försäljning från mitten av september. Läs mer om dem i Sortiment 2010.
Vitlöken vill ha humus- och näringsrik jord som inte är för blöt under vintern eftersom löken kan ruttna då. Använd gärna stallgödsel men den ska vara väl förmultnad.
Lämpligt planteringsavstånd är 10-15 cm mellan klyftorna, 35-40 cm mellan raderna och klyftan trycks ner så att 4-5 cm jord täcker den.
Nästa sommar kan du skörda små fina vitlökar tidigt. Den gröna blasten är god att hacka ner i maten eller på mackan. Runt mitten på juli är vitlöken klar för skörd. Då har blasten börjat gulna och det är dags att ta upp och torka den i ett par veckor. Därefter kan den lagras torrt och i rumstemperatur. Och har du satt mer än du kan äta upp så kan du plantera stora fina klyftor i oktober samma år.
En del vitlökar får topplök, en samling smålökar i toppen på stängeln. Dessa kan planteras och blir så småningom en hel vitlök, men det tar ett par år.
