Kategoriarkiv: Tomater

Utvärdering av hållbara tomater

Egna färska tomater mitt i vintern? Självklart! Hållbara tomater kräver ingen transport från fjärran land som tär på vårt redan hårt belastade jordklot. Hållbara tomater hänger på en armlängds plockavstånd, där i ditt eget kök! Det är mitten av januari … Läs mer

Publicerat i Odlingsvärda grödor, Sortiment, Ta tillvara skörden, Tomater | 30 kommentarer

Ta vara på tomaterna 4

Koncentrerad somrig tomatsmak i kombination med örtagårdens kryddiga värme, det är vad jag tänker när jag tar hand om tomaterna som ska ätas i vinter. Först ska så mycket vätska som möjligt bort på ett skonsamt sätt. Det får bli … Läs mer

Publicerat i Kryddor, Örter, Recept, Ta tillvara skörden, Tomater, Vitlök | 8 kommentarer

Skörd av hållbara tomater

Den kallas Vintertomat eller Peter den Hållbare. Den här tomaten har legat i rumstemperatur i ett år. Den är helt slät och har de sista månaderna börjat mogna i en gul färg.I april provsmakade jag den och då var den … Läs mer

Publicerat i Ta tillvara skörden, Tomater | 4 kommentarer

Färska hållbara tomater i april

I december skrev jag lite om olika sorters hållbara tomater. Tomater som kan lagras länge och tomater som är verkligt hållbara. En av dem åt jag i dag, sex och en halv månad efter skörd. Den har legat i rumstemperatur … Läs mer

Publicerat i Tomater | 6 kommentarer

Hållbara tomater

Som självhushållare är det förstås intressant att odla grönsaker som både är goda, lättodlade, ger stor skörd och har bra hållbarhet. Just hållbarheten kanske inte är det första man tänker på när man pratar om tomater, som ju helst äts … Läs mer

Publicerat i Ta tillvara skörden, Tomater | 2 kommentarer