Kategoriarkiv: Vitlök

Vitlök i webbutiken!

Nu öppnar webbutiken för vitlöksförsäljning. Vi har samma sorter som förra året, de tidiga Primor, Sabadrome och Sabagold och de sena och lagringsdugliga Clédor och Flavor. Ny för i år är den lättodlade schalottenlöken Longor som planteras samtidigt med vitlöken. … Läs mer

Publicerat i Allmänt, Lök, Vitlök, Webbutik | Lämna en kommentar

Vitlöksskörd 2015

Årets vitlök är skördad och jag känner mej nöjd. Så himla nöjd! Både med den vanliga sättvitlöken och med provodlingen av bulbiller (de där smålökarna som kan sitta på halsen eller i toppen på vissa sorters vitlök). Först och främst … Läs mer

Publicerat i Lök, Ta tillvara skörden, Vitlök | 4 kommentarer

Ta vara på tomaterna 4

Koncentrerad somrig tomatsmak i kombination med örtagårdens kryddiga värme, det är vad jag tänker när jag tar hand om tomaterna som ska ätas i vinter. Först ska så mycket vätska som möjligt bort på ett skonsamt sätt. Det får bli … Läs mer

Publicerat i Kryddor, Örter, Recept, Ta tillvara skörden, Tomater, Vitlök | 10 kommentarer

Syrad chili värmer gott

Mjölksyrejäsning har stått högt upp på listan i år. Jag började redan i juli att ta vara på små skördar och efterhand som sommaren och hösten gick så växte antalet burkar och högen med recept. Först ut blir några av … Läs mer

Publicerat i Chili, Gurka, Kryddor, Örter, Paprika, Recept, Ta tillvara skörden, Vitlök | 7 kommentarer

Vitlökspesto

Vitlökspesto eller glömskans belöning, välj själv. En gång för flera år sen, när jag hade två fungerande knän, hade jag ett stort grönsaksland som våra linderödssvin hade bökat fritt från ogräs. Där odlade jag alla våra grönsaker. Fortfarande idag hittar … Läs mer

Publicerat i Recept, Vitlök | 1 kommentar